講師のプロフィール
emi
保有資格
- 調理師免許
- 食品衛生責任者
- ウィルトンクラス卒業
- JSAアイシングクッキー認定講師
- JSAジンジャーブレッド 認定講師
- JSAパイプドフラワーディプロマ
- オプティボロール認定講師
- JSAアイシングクッキーマスター講師
実績経歴（2025年7月時点）
オリジナルコース17名
認定講座名16名輩出
主な経歴
- 2006
高校で調理師免許取得 - 2007
レコールバンタンパティスリー科卒業後、
ケーキやパンの製造の仕事に携わる。 - 2013
妊娠のため退職 - 2017
パートで仕事再開 - 2018秋
JSAアイシングクッキー認定講師資格を取得。
幼稚園ではじめてのワークショップ。 - 2019
春から市の起業講座へ。
秋に講座のマルシェでワークショップ。
カフェでハロウィンとクリスマスのワークショップ。 - 2020
バレンタイン(このあとコロナ流行)
夏休み、ハロウィン、
クリスマス、ワークショップを開催。
様子を見ながら少人数で回数を増やして行いました。 - 2020年10月
開業届を提出。
カルチャーセンターでのレッスンと、
JSAアイシングクッキー認定講座を開始。
開業後の実績
- 2021年12月
JSAアイシングクッキー認定講師7名輩出
パソコンスキルゼロからオンラインや動画の勉強
クッキー生地動画レッスン開始
オプティボロールオンラインレッスン開始 - 2022年
JSAアイシングクッキー認定講師11名輩出に
きねんびクッキーレッスン開始(教室オリジナル基礎レッスン)
越谷技博参加ハロウィンレッスン
JSAアイシングクッキー認定講座オンライン開始 - 2023年
JSAアイシングクッキー認講師卒業13名に
ギフトアイシングクッキーレッスン開始(教室オリジナル応用レッスン ) - 2024年
JSAアイシングクッキー認講師卒業15名に
JSAアイシングクッキーマスター講師に
越谷技博参加大人が楽しむアイシングクッキー
フラワーケーキレッスン
チャンククッキー動画レッスン33名 - 2025年
JSAアイシングクッキー認定講師卒業16名に
クッキー、クリームに特化したレッスンスタート